هناك عدة نظريات عن ما إذا كانت منتجات الألبان تزيد الوزن، وبأنه لا يجب إدخالها بكمية كثيرة إلى الجسم خاصةً عندما تتبّع نظام غذائي لإنقاص الوزن. لكن ما صحّة هذه النظريات؟ وما الكميّة المناسبة التي يجب استهلاكها؟
منتجات الألبان، بما في ذلك الحليب والجبنة والزبادي تعّد مصدر طبيعي لـ 10 مغذيات أساسية بما في ذلك الكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والكربوهيدرات والبروتين وفيتامين أ والريبوفلافين وفيتامين B12 والزنك؛ هذه العناصر الغذائية مهمة في لأنظمة المناعة والبصر والعضلات ووظائف الأعصاب والبشرة والطاقة والنمو.
الا ان منتجات الألبان تحتوي أيضاً على الدهون التي تؤدي إلى زيادة في الوزن، كما يمكن لنظام غذائي غني بالدهون أن يؤدي إلى ارتفاع مستويات الكولسترول في الدم، وهذا يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بامراض القلب.
فإذا أنتَ تريد إنقاص وزنكَ، اشرب الحليب الخالي من الدسم، حيث أنه يحتوي على كافة الفوائد الغذائية، ولكن بأقل نسبة من الدهون. كما يمكنكَ شرب الزبادي بشكل يومي، وتناول الأجبان الطبيعية البيضاء اللون، اذ انها اقل دسماً من الصفراء.
في الختام، تعتبر منتجات الألبان صحية جداً... اذا اخترت المناسبة منها.
