تلعب الخضار دوراً مهماً للغاية في الحفاظ على اللياقة البدنية، إليك اذا بعض الخضار التي تساهم بنمو العضلات وتقوية الجسم:
الكرنب (Kale)
مليء بالعناصر المغذية فهو يحتوي على كميّة لا بأس بها من البروتين، ويحتوي أيضًا على نسبة عالية من الفيتامين K، وهو فيتامين يساهم في ذوبان الدهون ومكوّن أساسي في عملية بناء عظام قوية.
فول الصويا
تحتوي على نسبة عالية من فيتامين K وفيتامين B6 وفيتامين C وحمض الفوليك والريبوفلافين. كما أنّها غنية بالحديد والنحاس والزنك والبوتاسيوم والمعادن الأخرى. هذا النوع من الخضار جيّد لبناء العضلات.
البطاطا الحلوة
البطاطا الحلوة ليست فقط لذيذة، بل توفر ثروة من الفوائد الغذائية للمساعدة في تحسين الأداء الرياضي. يساعد محتواها العالي على الألياف في الحفاظ على مستويات السكر في الدم، ما يمنع الإرهاق طوال فترة ممارسة الرياضة ما يساهم في بناء العضلات.
الفطر
غني بالبروتين ويحتوي على سعرات حرارية قليلة جدّاً، ويحتوي الفطر أيضًا على فيتامين D، الذي أظهرت بعض الدراسات أنه يمكن أن يؤثر ايجابيا على قوة العضلات.
إقرأ أيضاً: وجبات فطور تعطيك كل ما تحتاجه من طاقة قبل التمارين
