أعلن مطعم إنترسكت باي لكزس، المطعم الشهير الواقع في قلب مركز دبي المالي العالمي والذي تديره مجموعة الفطيم للسيارات، عن إطلاق مسابقة الشيف الشاب لدعم الطهاة الشباب والموهوبين في دبي. وتمّ اختيار ثلاثة متسابقين من مجموعة المواهب المحلية المشاركة من مدرسة سكافا لتعليم فنون الطهو بدبي، حيث يتنافس الطهاة فيما بينهم من خلال ابتكار أطباق طعام مميزة تعكس شخصياتهم وأسلوبهم ومهارتهم. ويحظى الفائز بفرصة تقديم قائمة الطعام الخاصة به والمكونة من ثلاثة أطباق لضيوف المطعم في مركز دبي المالي العالمي طوال شهرٍ كامل. تقوم لكزس التابعة لمجموعة الفطيم للسيارات بتطبيق افكار كثيرة بعيدة عن عالم السيارات فقط، فقد كشفت مثلا منذ فترة عن قصة الإماراتية الرائدة في مجال الإخراج السينمائي نهلة الفهد.
مسابقة الشيف
يقوم المشاركون، الشيف حياة موسى يلما والشيف منير منساب والشيف هالة بصار، بتقديم قوائم الطعام الخاصة بهم إلى لجنة تحكيم تضمّ كابوتشيني ليبلون، مساعد المدير العام في إنترسكت باي لكزس؛ وسمانثا وود، الناقدة الحائزة على جوائز والمتخصصة بقطاع الضيافة؛ وبانج لونج تشين، رئيس الطهاة في كويا أبوظبي؛ وماثيو بالبينو، رئيس الطهاة في مطعم بييرز باي بيير جانيير؛ والشيف رافيكان أفادولا، رئيس الطهاة في إل بي إم أبوظبي؛ وأليكس أوغوستي justfoodxb@؛ وسامينا ميرشانت، الحائزة على جائزة فيلم فير سوشيال لعام 2021.
تتطلب شروط المسابقة إعداد كل طبق بما لا يزيد عن خمسة مكونات على أن يحتوي كل منها مكوناً محدداً. وسيتم تقييم الأطباق وفق ست فئات مختلفة من التذوق والتقديم والإبداع والتقنيات والإلهام والإنجاز الشامل؛ حيث ستُخصَص خمس نقاط لكل فئة.
موعد الاعلان عن الفائزين
يتم الإعلان عن أسماء الفائزين في المسابقة في 29 أكتوبر، حيث تُبثّ جميع حلقات المسابقة على حساب مطعم إنترسكت باي لكزس على إنستاجرام intersectbylexusdubai@ وفق خاصية IGTV في 15 و22 و29 أكتوبر.
يُعد مطعم إنترسكت باي لكزس جزءاً من مجموعة الفطيم، التي تعد من أكثر المجموعات التجارية الإقليمية تنوعاً وتطوراً.
إقرأ أيضاً: لكزس تكشف عن تشكيلة أزياء جديدة بالتعاون مع صالح بيمبري
