بالرغم من ان الإفراط بتناول الملح عادة سيئة، وبالرغم من انه السبب الأساسي لأمراض عديدة، يبقى الجسم بحاجة اليه، فما الكمية التي تناسب نظامكَ الغذائي؟
تناول كميات كبيرة من الملح يؤدي الى احتباس السوائل في الجسم، ما يزيد من الضغط على القلب؛ هذا يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم، وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية أو حتى السكتة الدماغية.
يتناول الشخص العادي بين 9 الى 12 غرام من الصوديوم (الملح) يومياً، ولكن كل ما يحتاج اليه جسمك - والمعدل الذي ينصح به من منظمة الصحة العالمية - هو ما بين 1.5 الى 2.3 غرام من الصوديوم في اليوم، أي ما يعادل ربع ملعقة صغيرة!
إذا كنت تمارس التمارين الرياضية بشدّة وبجهد كبير، سيحرق جسمك الملح المستهلك، وسيحتاج إلى استهلاك كميات اكبر، ولكن تذكر ان هذه حالة استثنائية وليست قاعدة!
